Tomate recheado com atum

     Domingo pede sempre um tira-gosto pra acompanhar aquela cervejinha né? Pensando nisso ( no gosto do meu pai), resolvi preparar pra ele hoje algo bem gostosinhoe bem simples também. Tomate recheado!    

    Preparei um refogado com atum, cebola, tomate, cheiro verde e pimentão. Tudo bem picadinho.

   Acrescentei azeitonas picadinhas e cologuei dentro de um tomate(a polpa usei no refogado) temperado com azeite, sal e pimenta. Por cima ralei um pouco de queijo coalho. Polvilhei com manjericão e por fim reguei com um pouco mais de azeite.  Deixei prontinho apenas pra ele gratinar na hora de se servir... Papai adora quando eu preparo esse petisquinho pra ele!

    Essa receitinha pode ser feita ainda com frango desfiado, caranguejo ensopado ou até mesmo carne moida... Simples não é? E o resultado fica super bonito também.

* foto tirada antes do tomate ser gratinado.

Hamburgão

E esse foi o resultado do hamburguer caseiro preparado na postagem anterior...

Aqui tem: tomate, azeite, pimeta branca, queijo mussarela, cebola grelhada e molho barbecue.

Muito bom!!!

Hamburguer caseiro

     Dificilmente encontro no supermercado algum hamburguer que satisfaça meu paladar.  Na cidade, ja encontrei alguns deliciosos.  Mas, nenhum que se compare a esse, receitinha que aprendi ainda criança e que fui modificando de acordo com meu desejo (ou fome). As vezes até linguiça esmigalhada já coloquei na massa do hamburguer, assim como já fiz recheado com queijo, tipo um polpetone e também aqueles mini...  Tenho umas forminhas bem interessantes que deixam eles no formato redondinho e a expessura eu posso escolher tambem. Aqui em casa não entra hamburguer de caixinha!

(hamburguer ainda cru, prontinho pra congelar...)



"Bolo de cenoura bem gandão"

Depois dos deliciosos cupcakes, foi a vez de fazer um "bolo de verdade". Por sugestão e ajuda da Sarah, fizemos juntas um super bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Dessa vez ela esteve presente passo a passo. dessa vez, acrescentamos algumas gotinhas de chocolate na massa... ( ela adora).

Meu orgulho!!!

Essa publicação é apenas uma corujisse minha, afinal o ultimo post já falava do mesmo bolinho...

Cupcakes de cenoura com calda de chocolate

Nossa, como eu adoro bolo de cenoura!!!

Quando achei por acaso essa receitinha, fui direto pra cozinha testá-la. E o resultado foi surpreendente, ficou realmente muito gostoso, diferente de algumas receitas que eu já tinha testato... Nessa receita não tinha, mas eu coloquei um pouco de essencia de baunilha na massa e finalizei com uma caldinha de chocolate. Resultado, virou nosso lanche da tarde.

Minha pequena adorou!!!

Arroz com bacalhau

 Diante de uma dúvida sobre o meu jantar, após um dia super cansativo, me deparei diante de uns filés de bacalhau do Porto ja dessalgados... Imediatamente pensei em fazer um arroz com bacalhau desfiado, tomatinho, cebola, alho, cheiro verde e muito azeite. Nada mais que isso! Sim, o arroz também já estava pronto... O que ajudou a preparar meu jantarzinho em 10 minutos!
Acabei lembrando do azeite (Gallo) que ganhamos da minha prima Márcia, trazido diretamente de Portugal. Chic né? Nem preciso dizer que isso deixou meu arroz muuuuito mais gostoso! Que delicadeza, que perfume e que sabor tem esse azeite, fez toda a diferença no prato!

Que tal surpreender alguém que você gosta preparando essa comidinha com ares portugueses ein? ;)