Domingo pede sempre um tira-gosto pra acompanhar aquela cervejinha né? Pensando nisso ( no gosto do meu pai), resolvi preparar pra ele hoje algo bem gostosinhoe bem simples também. Tomate recheado!
Preparei um refogado com atum, cebola, tomate, cheiro verde e pimentão. Tudo bem picadinho.
Acrescentei azeitonas picadinhas e cologuei dentro de um tomate(a polpa usei no refogado) temperado com azeite, sal e pimenta. Por cima ralei um pouco de queijo coalho. Polvilhei com manjericão e por fim reguei com um pouco mais de azeite. Deixei prontinho apenas pra ele gratinar na hora de se servir... Papai adora quando eu preparo esse petisquinho pra ele!
Essa receitinha pode ser feita ainda com frango desfiado, caranguejo ensopado ou até mesmo carne moida... Simples não é? E o resultado fica super bonito também.
* foto tirada antes do tomate ser gratinado.
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