Depois que meus cheesecakes foram aprovados fiquei mais motivada e decidi fazer outros dois, dessa vez em forminhas menores. Esses são para dar de presente! Usei nas coberturas uma geléia francesa de cassis sabor violeta e no outro repeti a cobertura de goiabada. Afinal, queijo com goiabada vai bem demais não é?
"Existem milhares de receitas de cheesecake por aí. Quando falamos em receitas, não queremos dizer apenas quantidades de ingredientes diferentes. O que mais impressiona é a variedade de ingredientes que podem ser acrescentados à massa básica de queijo, à sua base crocante e à cobertura, sem que seja descaracterizado o sabor delicioso do queijo. "
Fonte: Revista Menu
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